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《粉條》國家标準啟動會在雙塔食品召開

  9月27日,由全國食品工業标準化技術委員會、中國食品工業協會澱粉及澱粉制品專業委員會牽頭組織的《粉條》國家标準啟動會,在雙塔食品隆重召開。作為粉絲行業的領航者,中食協澱粉及澱粉制品專委會會長單位——雙塔食品責無旁貸的擔負起組織《粉條》國标修改和起草工作。
 
  來自全國食品标準化技術委員會、中國食品工業協會、中國農業科學院、中國農業大學、江南大學、中國食品發酵工業研究院的領導、專家,及雙塔食品、光友薯業等企業負責人共40多人與會,共同探讨、分析粉絲粉條産業的現狀與未來。  
 
全國食品标準化技術委員會秘書長楊曉明發言
 
  全國食品标準化技術委員會秘書長楊曉明指出,《粉條》國家标準要按照工作流程、要求及時間進度,以規範、引領、創新行業發展為出發點,高效率高質量完成。
 
江南大學副校長、全國澱粉标準化技術委員會秘書長顧正彪發言
 
  江南大學副校長、全國澱粉标準化技術委員會秘書長顧正彪,中國農業科學院薯類加工創新團隊首席科學家木泰華、全國食品發酵标準化中心常務副主任仇凱、中國農業大學教授沈群等分别從專業的角度分析了《粉條》國家标準草案,并就國标的修改提出了專業的意見和建議。
 
  會議邀請了粉絲、澱粉行業的代表性企業與會,就粉絲、粉條、粉皮、涼粉、即食粉絲五大澱粉制品的國家标準進行探讨,為《粉條》國标的修訂建言獻策,力求國标能夠以食品安全為基礎,本着行業自律的原則,進一步完善規範,加強技術兼容性,同時抓好标準在科技條件資源建設的應用實施,發揮好标準的引領規範作用。
 
《粉條》國家标準啟動會現場
 
  國标啟動會期間,起草單位仔細斟酌專家們提出的寶貴意見,并将在會後建立長效的聯絡和工作機制,确保完成标準委的國家标準制修訂任務,推動《粉條》國家标準修改工作盡快完成初稿拟定、審核及上報工作。
 
與會企業合影
 
  該國家标準發布後,将是中華傳統食品發展中的一個裡程碑,必将引起轟動性效果,在規範行業發展的同時,引領傳統粉絲行業邁向新起點、實現新跨越、攀登新高峰。
 
中國食品工業協會澱粉及澱粉制品專委會會長、雙塔食品董事長楊君敏發言
 
  雙塔食品不僅是《粉條》國家标準的起草單位,還參與了豌豆澱粉、豌豆蛋白、豌豆纖維國家标準的起草和制定。作為粉絲行業唯一上市企業、國家循環經濟标準化試點企業,雙塔食品勇擔行業重擔,參與各食品類别的國家标準起草和修訂工作,彰顯了其雄厚的實力,以及在未來新一輪的市場業态之下的全新企業戰略布局。
 
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