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煙台雙塔食品股份有限公司
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煙台雙塔食品有限公司榮獲“山東老字号”

  記者從山東省商務廳了解到,第五批“山東老字号”認定名單出爐,其中,煙台雙塔食品股份有限公司(雙塔)榜上有名。這是雙塔食品繼獲得“中華傳統好食品”認證後獲得的又一殊榮,更将有利于“雙塔”品牌文化的傳承與傳播。
  “老字号”是體現一個城市悠久曆史和深厚文化底蘊的标志和符号。雙塔食品是龍口粉絲傳統制作技藝依托保護責任單位,還是粉絲行業唯一一家上市企業,具有獨特的産品、技藝或服務;具有中華民族特色和鮮明的地域文化特征,且經營狀況良好;具有較強的可持續發展能力。
 
  龍口粉絲,已有300多年的曆史,是中華民族的傳統美食。雙塔粉絲保留了傳統制粉工藝的精髓,以現代化、流水化、智能化的生産技藝,完成澱粉提取、漏粉、烘幹等工藝,保持了龍口粉絲傳統特色口感。由雙塔食品公司申報的“龍口粉絲傳統制作技藝”被列入國家級非物質文化遺産代表性項目名錄,公司技術工程師郭蘭堂被認定為國家級非物質文化遺産“龍口粉絲傳統制作技藝”代表性傳承人,将有效保護非物質文化遺産,弘揚龍口粉絲傳統美食文化。
 
  據介紹,雙塔食品依靠科技進步,開拓創新,奮發圖強,企業經濟效益逐年遞增。公司秉承着“絲絲用心”的理念,用良心做産品,為每戶家庭提供安心、健康的飲食生活。産品通過了SGS、歐陸等國際檢測機構300餘項的檢測,在每年國家食藥監管總局、山東省食藥局組織的上百次抽驗中,産品合格率達到百分之百。
 
  公司不斷挖掘消費者的新需求,用工匠精神打造每一款新産品,持續引領消費升級。優越的自然環境、全封閉無菌化的生産管理、先進的粉絲生産設備,使“雙塔”産品保持了獨特風味,得到消費者廣泛認同和贊譽。
 
  “用心做好粉絲”,未來,雙塔食品将繼續以産品為基石,以創新為推動力,以用戶需求為導向,深入挖掘行業價值,并融合科技、文化等領域的力量,推動行業向更規範、更清晰的方向發展。雙塔食品董事長楊君敏曾表示,作為粉絲國家标準的起草單位,雙塔粉絲有責任引領行業在傳承中創新和發展,讓中華民族的傳統文化煥發更加璀璨的生機和活力。(記者 何曉)
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