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雙塔食品:匠心傳承,老字号煥發新活力

  3月28日下午,山東老字号企業工作會議在濟南南郊賓館舉行。由山東省商務廳會同省财政廳、省文化和旅遊廳、省市場監督管理局、省檔案局等部門,以及山東省老字号企業協會和部分老字号企業代表共同組成的“認定評審委員會”,對各地市商務主管部門推薦的第五批“山東老字号”申報企業進行了嚴格評審。最終有52家企業被評定為第五批“山東老字号”。煙台雙塔食品股份有限公司榜上有名,成為招遠市首批獲得“山東老字号”的企業。
  作為傳統産業轉型升級、改革創新的典型企業,雙塔食品應邀與會,并在會上進行了典型發言。公司副總高慶業,代表雙塔食品,以“國際化引領創新發展”為題,分享了公司在傳承與創新、情懷與經營、匠心與市場等多個維度的發展經驗,得到了與會領導及各企業家的高度贊譽。大會還将雙塔食品等典型企業的改革創新經驗,集中彙編成冊,印發給參會企業,作為其他老字号企業參考資料。
  雙塔食品,傳承了正宗龍口粉絲的衣缽。多年來,以“匠心傳承”的理念,用心做好粉絲,使龍口粉絲傳統制作技藝在雙塔得到了傳承與發揚,品牌影響力日益提升。尤其是酸漿提取澱粉技術,是龍口粉絲傳統制作技藝的精髓。雙塔食品秉承“做中華好食品”的初心,依托傳統龍口粉絲制作的酸漿法工藝,以優越的自然環境、全封閉無菌化的生産管理、先進的粉絲生産設備,創造了優質的雙塔粉絲,得到消費者廣泛認同和贊譽,将傳統的龍口粉絲遠銷海内外。 
  在将傳統粉絲産業做大做強的同時,雙塔食品還以科技創新為引擎,提升品牌的核心競争力。企業建有工程院院士、北京工商大學校長孫寶國領銜的院士工作站、省級企業技術中心和市級工程技術實驗室等科研平台,整合全球範圍内食品行業的高精尖人才,開展豆類蛋白和蛋白肽的産品升級研究,謀劃品牌長遠發展新優勢。通過掌握行業核心技術,加快了企業新舊動能轉換步伐,将“1+10”循環經濟模式再升級,拉長産業鍊條,引領粉絲行業向着特殊醫學食品、保健食品方面延伸,提升豌豆分離蛋白的工業化生産水平,拓展新的利潤增長點,為粉絲行業發展注入強勁動力。
  雙塔食品董事長楊君敏表示,粉絲是公司的主業,是中華民族的傳統美食,是“中國粉絲之都”的名片,任何時候,雙塔都将把粉絲作為主業,把振興傳統産業作為奮鬥的目标,緻力于将雙塔粉絲銷往全世界、打造世界級品牌,讓傳統的粉絲産業,釋放出最大活力、激發出最強能量。
此次獲批“山東老字号”,将進一步推動企業文化的傳承和創新、促進老字号振興發展,加快傳統企業新舊動能轉換,進一步增強質量意識、品牌意識,大力弘揚傳統文化,加快改革創新發展,優化企業發展環境營造良好的氛圍,推動老字号企業在傳承創新中創造更多社會價值、經濟價值和文化價值。
 
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